Kamado Joe oglje vsebuje izjemno velike kose, narejene iz lesov trdih dreves, kar omogoča dolgo in počasno gorenje. Mešanica kosov različnih lesov daje hrani izjemen okus.
Narejeno iz različnih kosov lesa argentinskih dreves. Lokalci jim pravijo lomilke sekir.
Dosega izjemno visoke temperature, primerne za karamelizacijo steakov.
Oglje gori čisteje, daje višjo temperaturo in traja dlje, kot standardna oglja.