GARANCIJA CENE. →

Meso, Ljubljana, Nedelja 7. 07. 2024

Meso, Ljubljana, Nedelja 7. 07. 2024

199,00 €


IZBERITE TERMIN:

Dogodek je v tem terminu že razprodan.

  LOKACIJA
Boschtiz, Litostrojska cesta 56, SI-1000 Ljubljana

  TERMIN DOGODKA
07. 07. 2024 ob 12:00 do 18:00


Opis tečaja

Ob mesu najboljših farm sveta bomo spoznavali vse o njegovem zorjenju in pripravi. Poskušali bomo premium meso iz Japonske (Wagyu), Argentine, Irske in Kanade. Skozi mesno razvajanje bomo spoznali vse skrivnosti dobrega steaka - od zarodka, vzreje, razreza, zorjenja in pečenja...

Česa se bomo naučili?

Skupaj bomo preživeli dan in se naučili številnih skrivnosti pravega kralja žara:
  • zorjenje mesa,
  • peka mesa,
  • karamelizacija mesa,
  • peke popolnega zrezka na žaru,
  • uporaba termometra pri peki.

Skupaj bomo pripravili sledeče jedi:
  • Carpaccio (Argentinski tenderloin),
  • roastbeef (Kanada),
  • tenderloin - pljučni file (Argentina),
  • suho zorjeni Ribeye s kostjo (Irska),
  • mokro zorjeni Ribeye (Irska),
  • piščanec Bresse - kralj piščancev (Francija),
  • Wagyu A4-A5 (Japonska),
  • sladica na žaru.

Trajanje akademije: 12:00 - 18:00

Cena vključuje:
  • hrano,
  • neomejeno količino pijače,
  • predpasnik,
  • recepti.

Število mest je omejeno na 25 oseb.




Razstavni salon Obiščite nas v našem razstavnem salonu na naslovu Litostrojska 40 v Ljubljani, kjer vam bomo najbolje posredovali vse informacije o našem asortimanu izdelkov ter vam povedali veliko koristnih nasvetov.






Dodano!

V košarico