Cesare Selection 2020
Monterosso - #D6040 

Vino letnika 2020 je srednje globoke rubinaste barve z granatnim odtenkom. Kljub štirim letom zorenja cvetica deluje mladostno. V kompleksni aromi se prepletajo mediteranske začimbe, temno rdeče in črno sadje, češnja, višnja, robida. Opazimo nežne note po dimu in prepečencu, ki nakazujejo zorenje v lesu. Vino je suho, polnejše, kljub 13 % alkoholni stopnji. Zinfandel mu doda polnost, rebo pa ga ohranja pokonci. Tanini so dobro oblikovani, vino deluje pokončno, čvrsto, z žametno teksturo in obenem lebdeče. V srednji fazi izkaže vino svoj karakter, persistenco, poln okus z obilo koncentracije in finese. Gre za enigmatično, samosvoje vino, ki težko najde svoje mesto, a nas vabi k razmišljanju o drugačni paradigmi Mediterana. »Drznimo si biti drugačni,« je eno naših gesel. Biti drugačen je dokaj enostavno, biti drugačen in pokazati visoko kakovost pa je nekaj povsem drugega. Vinski profesionalci in poznavalci bodo le za kratek čas tolerirali prvo brez drugega. Cesare je drzen izdelek. Že Nerone ni bil od muh - vsaj mi smo mnenja, da nam je uspelo, toda Cesare (Cezar), tako namiguje že ime, ima ambicijo stopiti še stopnico više. Hrvaška \ Hrvaška Istra
bogato rdeče zvrst suho \ 13% alc., 0,75 l