Pikantna postrv po kalifornijsko
Nejc PEŠEC Delite s prijatelji
- Skupaj:50 min
- Čas priprave:30 min
- Čas peke:20 min
- Način peke:direktni, srednja temperatura
SESTAVINE
- 4 osebe
- 4 srednje velike očiščene postrvi
- 3 nasekljani pekoči feferoni
- 4 sesekljane mlade čebule
- 100g sesekljanega koriandra
- 3 sesekljane rdeče paprike
- 80g manga, olupljenega in narezanega na koščke
- 60ml ekstra deviškega olivnega olja
- 2 žlici limetinega soka
- ščepec popra
- ščepec soli
PRIPRAVA
Žar pripravimo za direktno peko na temperaturi 200 °C.V srednje veliki posodi zmešamo mlado čebulo, feferone, koriander, papriko, mango, ekstra deviško olivno olje, limetin sok ter sol in poper.
Na ravni podlagi razgrnemo 4 večje kose aluminijaste folije in jih namažemo z olivnim oljem ali maslom. Postrvi položimo diagonalno na kose aluminijaste folije in trebušne votline napolnimo s pripravljenim nadevom. Če kaj nadeva ostane, ga damo na ribo. Nato ribo zavijemo v folijo, tako da najprej zavihamo robova pri glavi in repu.
Ribe v foliji položimo na rešetko in jih pečemo 10 minut na vsaki strani.
Preberite tudi
Priporočamo vam
Kralj Žara
Podpora kupcem
Kralj Žara akademija
Pokličite nas Spremljajte nas
Drage stranke, dostava deluje nemoteno.