• Okusni recepti in nasveti
• Bourbonova omaka

Bourbonova omaka

Uporaba: perutnina, trši kosi mesa, primerni za daljšo indirektno peko

Količina: 800 ml

Sestavine

• 480 ml kečapa
• 120 ml limoninega soka
• 4 žlice rjavega sladkorja
• 4 žlice jabolčnega kisa
• 2 žlici omake worcestershire
• 2 žlički gorčice v prahu
• 1 žlička čebule v prahu
• 1 žlička česna v prahu
• 4 žlice medu
• 240 ml bourbona

Vse sestavine zmešamo v veliki ponvi in jih zavremo, nato zmanjšamo temperaturo in mešamo, dokler se omaka ne strdi. Uporabimo jo lahko kot prilogo ali za vlaženje mesa med peko. V nepredušno zaprti stekleni posodi jo lahko hranimo do 14 dni.

Priporočamo vam

Žar na oglje Weber Smokey Joe Premium

89,40 €

Plinski žar Weber Q 1200, Black Line

297,40 €

Keramični žar na oglje Kamado Joe Classic II z vozičkom

1.547,90 €

Keramični žar na oglje Kamado Joe Joe Junior

569,90 €

Električni žar Weber Q 2400 Stand

497,60 €

Preberite tudi

Začimbni mešanici za peko svinjskih reber

Argentinska omaka za zrezke

Jamajška vroča omaka

Odlične začimbne mešanice za zrezke

Pravilna uporaba omak pri peki na žaru

Uporaba slanic pri peki mesa na žaru

Odlične glazure za peko na žaru

Pravilna priprava začimbnih mešanic za vtiranje v meso

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za žar

Marinade in začimbe

O žarih in pripomočkih

• Okusni recepti in nasveti
• Bourbonova omaka