• Okusni recepti in nasveti
• Brokoli z balzamičnim solatnim prelivom, pripravljen na žaru

Brokoli z balzamičnim solatnim prelivom, pripravljen na žaru

• Skupaj:17 min in mariniranje
• Čas priprave:10 min
• Čas mariniranja:8 ur
• Čas peke:30 min
• Način peke: direktni, visoka temperatura

SESTAVINE

• 6 oseb
• 300ml olivnega olja
• 150ml balzamičnega kisa
• 1 žlica medu
• 1 žlica dijonske gorčice
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička popra
• 2 glavi brokola, narezani

PRIPRAVA

Veliko plastenko za tekočine napolnimo z oljem, balzamičnim kisom, medom, dijonsko gorčico, česnom v prahu ter soljo in poprom. Zapremo pokrov in mešamo 30 sekund, da dobimo solatni preliv.

V samozapiralno vrečko damo brokoli in zalijemo s solatnim prelivom, nato vrečko zapremo. Mariniramo v hladilniku 8 ur.

Žar pripravimo za peko na direktni način pri temperaturi 240 °C. Brokoli vzamemo iz marinade in ga posušimo na papirnatih brisačah. Pečemo ga 5 do 7 minut, med peko ga večkrat obrnemo.

Preberite tudi

Brancin v soli

Flatiron steak z rdečo vinsko omako

Pečena koruza z zeliščnim maslom

Perutničke mojstrov žara

Piščančja bedra s pečenimi češnjevimi paradižniki

Flank steak v BBQ omaki

Piščančja nabodala s slanino

Puranje pleskavice s feta sirom

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za žar

Marinade in začimbe

O žarih in pripomočkih

Priporočamo vam

Košara za peko zelenjave, velika

30,90 €

Nož za zelenjavo Wüsthof Classic Ikon 12 cm, špičasto rezilo

59,50 €

Kuharski nož Wüsthof Classic Ikon 20cm

109,50 €

Žar na oglje Weber Smokey Joe Premium

85,00 €

Plinski žar Weber Q 1200, Black Line

282,40 €

Keramični žar na oglje Kamado Joe Classic II z vozičkom

1.399,00 €

• Okusni recepti in nasveti
• Brokoli z balzamičnim solatnim prelivom, pripravljen na žaru