Bučkine rolade s kozjim sirom in špinačo
Nejc PEŠEC Delite s prijatelji
- Skupaj:23 min
- Čas priprave:15 min
- Čas peke:8 min
- Način peke: direktni, srednja temperatura
SESTAVINE
- 4 osebe
- 3 srednje velike bučke
- 1 žlica olivnega olja
- groba sol
- grobo mleti poper
- 50g mehkega kozjega sira
- 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
- 1/2 žlice limoninega soka
- 450g listov mlade špinače
- 75g listov sveže bazilike
PRIPRAVA
Bučke po dolžini narežemo na pol centimetra debele rezine (zunanje rezine z lupino zavržemo). Mariniramo jih z oljem, posolimo in popopramo.Žar pripravimo za direktno peko, na 200 °C, in bučke pečemo 4 minute na vsaki strani, da se zmehčajo in dobijo odtise rešetk.
V manjši posodi zmešamo kozji sir, nasekljani peteršilj in limonin sok ter mešanico pretlačimo z vilicami.
Počakamo, da se rezine bučk ohladijo. Dva centimetra od roba na vsako bučkino rezino položimo žličko sira, 3 liste špinače in bazilikin list. Rezine zavijemo v rolado.
Preberite tudi
Priporočamo vam
Kralj Žara
Podpora kupcem
Kralj Žara akademija
Pokličite nas Spremljajte nas
