Kako pravilno uporabljati plinski žar: vodnik za brezskrbno in okusno peko

Plinski žar je ena najbolj priljubljenih izbir za peko na prostem, saj omogoča hitro segrevanje, enostavno upravljanje in natančen nadzor temperature. Če želite iz svojega plinskega žara iztisniti kar največ, je pomembno, da ga uporabljate pravilno in varno.

Priprava plinskega žara pred uporabo

Preden prižgete plinski žar, vedno preverite njegovo stanje.

• prepričajte se, da je žar postavljen na ravno in stabilno površino
• preverite, ali je plinska jeklenka pravilno priključena
• preglejte cevi in ventile, da niso poškodovani
• poskrbite, da so gorilniki in rešetke čisti

Redno vzdrževan žar je varnejši in zagotavlja boljše rezultate pri peki.

Kako pravilno prižgati plinski žar

1. odprite pokrov žara
2. odprite ventil na plinski jeklenki
3. obrnite gumb gorilnika v položaj za vžig
4. počakajte, da se gorilnik prižge
5. zaprite pokrov in pustite, da se žar segreva 10–15 minut

Dobro segret žar preprečuje prijemanje hrane in omogoča enakomerno peko.

Nastavitev temperature in območij peke

Plinski žar omogoča zelo natančen nadzor temperature.

• visoka temperatura – za steak, burgerje in hitro peko
• srednja temperatura – za piščanca, ribe in zelenjavo
• nizka temperatura – za počasno peko večjih kosov mesa

Pri žarih z več gorilniki lahko ustvarite neposredno in posredno območje peke.

Peka hrane na plinskem žaru

• rešetko rahlo premažite z oljem
• hrano položite na vročo površino
• hrane ne obračajte prepogosto
• med peko zapirajte pokrov, da zadržite toploto

Plinski žar omogoča enakomerno peko brez velikih temperaturnih nihanj.

Čiščenje po uporabi

• gorilnike pustite prižgane še nekaj minut, da se ostanki zažgejo
• rešetke očistite s krtačo, ko so še tople
• po ohladitvi zaprite ventil na plinski jeklenki
• redno odstranite maščobo iz zbirnega pladnja

Varnostni nasveti

• žara ne uporabljajte v zaprtih prostorih
• prižganega žara nikoli ne puščajte brez nadzora
• plinsko jeklenko hranite stran od virov toplote
• v primeru vonja po plinu žar takoj izklopite

Priporočamo vam

Plinski žar Weber Genesis E-335W

1.328,00 €

Plinski žar Weber Genesis E-415W

1.235,00 €

Plinski žar Weber Genesis EP-335W

1.607,00 €

Plinski žar Weber Summit FS38 S

4.649,00 €

Plinski žar Weber Genesis E-315W

1.016,00 €

Plinski žar Weber Spirit EP-435

864,00 €

Preberite tudi

Divide & Conquer fleksibilni sistem peke

Pogosto zastavljena vprašanja o Kamado Joe žarih

Kako pravilno uporabljati električni žar

Peka celega piščanca na žaru s pomočjo nastavka za piščanca

Uporaba vrtljivih ražnjev pri peki na žaru

10 božičnih daril za prave moške

Broil King tehnologija

Bastard kamado žari: vrhunski keramični žar za brezkompromisno zunanjo kuhinjo

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za žar

Marinade in začimbe

O žarih in pripomočkih