• Domov
• Okusni recepti in nasveti
• Kevinova omaka

Kevinova omaka

Uporaba: svinjina

Količina: 240 ml

Sestavine

• 400 ml kečapa
• ½ narezane čebule
• 2 nasekljana stroka česna
• 1 žlica olja
• 60 ml jabolčnega kisa
• 3 žlice melase
• 60 ml temnega piva
• 1 žlica sojine omake
• 1 žlička paprike
• ½ žličke mletih čilijev chipotle
• ½ žličke mletega črnega popra
• ½ žličke mletega muškatnega cveta
• ½ žličke kumine
• ½ žličke soli
• ½ žličke paste inčunov
• ¼ žličke semen zelene
• ¼ žličke kajenskega popra

V majhno ponev nalijemo olje in ga segrevamo na nizki temperaturi. Dodamo čebulo in jo pražimo, dokler ne karamelizira (pribl. 15 minut).

Dodamo česen in kuhamo še eno minuto. Nato primešamo vse ostale sestavine in kuhamo še 15 minut. Če želimo bolj gladko teksturo omake, jo zmiksamo.

Priporočamo vam

Kuharski nož Wüsthof Classic Ikon 20cm

109,50 €

Žar na oglje Weber Smokey Joe Premium, 37 cm, črn

86,00 €

Plinski žar Weber Q 1200, Black Line

283,00 €

Keramični žar na oglje Kamado Joe Classic II, 46 cm z vozičkom

1.549,00 €

Keramični žar na oglje Kamado Joe - Joe JR, 34 cm

599,00 €

Električni žar Weber Q 2400 Stand

473,00 €

Plinski žar Weber Q 3200, Black Line

568,00 €

Plinski žar Weber Spirit E-210 Original

568,00 €

Preberite tudi

Kavna slanica

Jamajška vroča omaka

Vsestranske začimbne mešanice za vtiranje za vse priložnosti

Vinska slanica

Bourbonova omaka

Omake za piščančje in ribje jedi z žara

Uporaba slanic pri peki mesa na žaru

Azijska slanica

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za žar

Marinade in začimbe

O žarih in pripomočkih