Marinirana zelenjava na žaru

Delite s prijatelji

Skupaj:30min + mariniranje
Čas priprave:15 min
Čas mariniranja:30 min
Čas peke:15 min
Način peke:direktni, srednja temperatura

SESTAVINE

8 oseb
1 srednje velika zelena bučka
2 rdeči papriki
2 rumeni papriki
1 srednje velika rumena bučka
2 čebuli
250g šampinjonov
250g češnjevih paradižnikov
120ml olivnega olja
120ml sojine omake
120ml limoninega soka
1 strok česna, zdrobljen

PRIPRAVA

Bučke narežite na 6mm debele rezine, očistite paprike in jih narežite na 3 cm velike kose. Vso zelenjavo stresite v večjo posodo.

V manjši posodi zmešajte olje, sojino omako, limonin sok in česen. Politje po zelenjavi. Zelenjavo premešajte, pokrijte in vsaj pol ure marinirajte v hladilniku.

Segrejte žar na srednji temperaturi (200 stopinj). Na žar položite rahlo naoljeno keramično ploščo in jo segrejte. Nanjo stesite zelenjavo in jo pečite 10-15 minut, občasno jo premešajte. Namesto keramične plošče lahko uporabite aluminijasto posodico za zelenjavo. Te napolnite z zelenjavo in jih postavite na ogret žar in pečite dokler se zelenjava ne zmehča.