Odlične začimbne mešanice za zrezke

Zrezki in govedina na splošno je sestavni del repertoarja vsakega kralja žara. Da bodo vaše jedi iz govedine še boljše, smo za vas pripravili nekaj začimbnih mešanic, ki se odlično podajo k zrezkom.

Cajunska mešanica za zrezke

Uporaba: boljši kosi govedine, ki ne potrebujejo mariniranja (T-boni, pljučna pečenka, bržola, florentinec), divjačina

Količina: 120 ml

Sestavine

1 žlica olivnega olja
3 nasekljani stroki česna
½ žličke prahu čili
¾ žličke mlete kumine
¾ žličke suhega timijana
¾ žličke suhega origana
¼ žličke kajenskega popra
¼ žličke črnega popra
¼ žličke soli

Vse sestavine zmešamo in pripravljeno mešanico radodarno natremo na zrezke, ki jih zavijemo v folijo in jih pustimo stati 20 do 30 minut, nato jih položimo na vročo rešetko žara.

...članek se nadaljuje...

Preverite ponudbo v naši spletni trgovini →

Žar na oglje Weber Smokey Joe Premium

85,00 €

Keramični žar Kamado Joe Classic II

1.520,00 €

Keramični žar Kamado Joe Joe Junior

532,00 €

Peteršiljeva mešanica za zrezke

Uporaba: boljši kosi govedine, ki ne potrebujejo mariniranja (T-boni, pljučna pečenka, bržola, florentinec)

Količina: 60 ml

Sestavine

2 žlici olivnega olja
4 nasekljani stroki česna
6 žlic svežega nasekljanega peteršilja
1 žlica mletega črnega popra
2 žlički suhe bazilike
2 žlički naribane limonine lupine
ščepec soli

Vse sestavine zmešamo in pripravljeno mešanico radodarno natremo na zrezke ter jih zavijemo v folijo in jih pustimo stati 20 do 30 minut, nato pa jih položimo na vročo rešetko žara.