• Domov
• Okusni recepti in nasveti
• Omaka iz kokosa in rdečega curryja

Omaka iz kokosa in rdečega curryja

Uporaba: jagnjetina, teletina, puran, lupinarji, ribe, zelenjava, kruh

Količina: 500 ml

Sestavine

• 1 žlica repičnega olja
• 2 žlički narezanega svežega ingverja
• 2 zmleta stroka česna
• 340 ml kokosovega mleka
• 75 g narezane čebule
• 2 žlici rdeče paste curry
• 1 žlica rjavega sladkorja
• 2 žlici limetinega soka
• 2 žlici nasekljanega svežega koriandra
• 2 žlički ribje omake

Na srednje močnem ognju segrejemo v srednje veliki ponvi olje, vanj damo čebulo in mešamo, dokler se ne omehča (4 minute), dodamo ingver in česen (prav tako mešamo 3 minute, da se zmehčata), nato pa kokosovo mleko, pasto curry, rjavi sladkor, ribjo omako in limetin sok. Ko sestavine zavrejo, zmanjšamo temperaturo in kuhamo še 5 minut. Na koncu dodamo koriander. Mešanico ohladimo in uporabimo ali shranimo v hladilniku (največ dva dni).

Priporočamo vam

Kuharski nož Wüsthof Classic Ikon 20cm

109,50 €

Žar na oglje Weber Master-Touch GBS, 57 cm, črn

309,00 €

Žar na oglje Weber Smokey Joe Premium, 37 cm, črn

89,00 €

Plinski žar Weber Genesis II E-310 GBS

959,00 €

Plinski žar Weber Q 1200, Black Line

329,00 €

Keramični žar na oglje Kamado Joe Classic II, 46 cm z vozičkom

1.549,00 €

Keramični žar na oglje Kamado Joe - Joe JR, 34 cm

599,00 €

Električni žar Weber Q 2400 Stand

499,00 €

Plinski žar Weber Q 3200, Black Line

639,00 €

Plinski žar Weber Spirit E-210 Original

579,00 €

Preberite tudi

Jabolčna slanica

Espresso omaka za žar

Smetanova omaka s hrenom

Uporaba slanic pri peki mesa na žaru

Začimbni mešanici za peko svinjskih reber

Kavna slanica

Odlične začimbne mešanice za zrezke

Pravilna priprava začimbnih mešanic za vtiranje v meso

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za žar

Marinade in začimbe

O žarih in pripomočkih