• Okusni recepti in nasveti
• Omaka iz kokosa in rdečega curryja

Omaka iz kokosa in rdečega curryja

Uporaba: jagnjetina, teletina, puran, lupinarji, ribe, zelenjava, kruh

Količina: 500 ml

Sestavine

• 1 žlica repičnega olja
• 2 žlički narezanega svežega ingverja
• 2 zmleta stroka česna
• 340 ml kokosovega mleka
• 75 g narezane čebule
• 2 žlici rdeče paste curry
• 1 žlica rjavega sladkorja
• 2 žlici limetinega soka
• 2 žlici nasekljanega svežega koriandra
• 2 žlički ribje omake

Na srednje močnem ognju segrejemo v srednje veliki ponvi olje, vanj damo čebulo in mešamo, dokler se ne omehča (4 minute), dodamo ingver in česen (prav tako mešamo 3 minute, da se zmehčata), nato pa kokosovo mleko, pasto curry, rjavi sladkor, ribjo omako in limetin sok. Ko sestavine zavrejo, zmanjšamo temperaturo in kuhamo še 5 minut. Na koncu dodamo koriander. Mešanico ohladimo in uporabimo ali shranimo v hladilniku (največ dva dni).

Priporočamo vam

Žar na oglje Weber Smokey Joe Premium

89,40 €

Plinski žar Weber Q 1200, Black Line

297,40 €

Keramični žar na oglje Kamado Joe Classic II z vozičkom

1.547,90 €

Keramični žar na oglje Kamado Joe Joe Junior

569,90 €

Električni žar Weber Q 2400 Stand

497,60 €

Preberite tudi

Smetanova omaka s hrenom

Najboljše svetovne omake za pomakanje

Bourbonova omaka

Vsestranske začimbne mešanice za vtiranje za vse priložnosti

Odlične začimbne mešanice za zrezke

Odlične glazure za peko na žaru

Azijska slanica

Pravilna priprava začimbnih mešanic za vtiranje v meso

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za žar

Marinade in začimbe

O žarih in pripomočkih

• Okusni recepti in nasveti
• Omaka iz kokosa in rdečega curryja