• Domov
• Okusni recepti in nasveti
• Omaka iz kokosa in rdečega curryja

Omaka iz kokosa in rdečega curryja

Uporaba: jagnjetina, teletina, puran, lupinarji, ribe, zelenjava, kruh

Količina: 500 ml

Sestavine

• 1 žlica repičnega olja
• 2 žlički narezanega svežega ingverja
• 2 zmleta stroka česna
• 340 ml kokosovega mleka
• 75 g narezane čebule
• 2 žlici rdeče paste curry
• 1 žlica rjavega sladkorja
• 2 žlici limetinega soka
• 2 žlici nasekljanega svežega koriandra
• 2 žlički ribje omake

Na srednje močnem ognju segrejemo v srednje veliki ponvi olje, vanj damo čebulo in mešamo, dokler se ne omehča (4 minute), dodamo ingver in česen (prav tako mešamo 3 minute, da se zmehčata), nato pa kokosovo mleko, pasto curry, rjavi sladkor, ribjo omako in limetin sok. Ko sestavine zavrejo, zmanjšamo temperaturo in kuhamo še 5 minut. Na koncu dodamo koriander. Mešanico ohladimo in uporabimo ali shranimo v hladilniku (največ dva dni).

Priporočamo vam

Kuharski nož Wüsthof Classic Ikon 20cm

109,50 €

Žar na oglje Weber Master-Touch GBS, 57 cm, črn

288,20 €

Žar na oglje Weber Smokey Joe Premium, 37 cm, črn

79,90 €

Plinski žar Weber Genesis II E-310 GBS

934,20 €

Plinski žar Weber Q 1200, Black Line

288,20 €

Keramični žar na oglje Kamado Joe Classic II, 46 cm z vozičkom

1.549,00 €

Keramični žar na oglje Kamado Joe - Joe JR, 34 cm

599,00 €

Električni žar Weber Q 2400 Stand

424,15 €

Plinski žar Weber Q 3200, Black Line

560,20 €

Plinski žar Weber Spirit E-210 Original

509,20 €

Preberite tudi

Omaka iz viskija Jack Daniels

Sladkozlata omaka

Pet slanic, ki jih morate preizskusiti

Azijska slanica

Začimbni mešanici za peko svinjskih reber

Jamajška vroča omaka

Kavna slanica

Jabolčna slanica

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za žar

Marinade in začimbe

O žarih in pripomočkih