• Domov
• Okusni recepti in nasveti
• Omaka iz kokosa in rdečega curryja

Omaka iz kokosa in rdečega curryja

Uporaba: jagnjetina, teletina, puran, lupinarji, ribe, zelenjava, kruh

Količina: 500 ml

Sestavine

• 1 žlica repičnega olja
• 2 žlički narezanega svežega ingverja
• 2 zmleta stroka česna
• 340 ml kokosovega mleka
• 75 g narezane čebule
• 2 žlici rdeče paste curry
• 1 žlica rjavega sladkorja
• 2 žlici limetinega soka
• 2 žlici nasekljanega svežega koriandra
• 2 žlički ribje omake

Na srednje močnem ognju segrejemo v srednje veliki ponvi olje, vanj damo čebulo in mešamo, dokler se ne omehča (4 minute), dodamo ingver in česen (prav tako mešamo 3 minute, da se zmehčata), nato pa kokosovo mleko, pasto curry, rjavi sladkor, ribjo omako in limetin sok. Ko sestavine zavrejo, zmanjšamo temperaturo in kuhamo še 5 minut. Na koncu dodamo koriander. Mešanico ohladimo in uporabimo ali shranimo v hladilniku (največ dva dni).

Priporočamo vam

Kuharski nož Wüsthof Classic Ikon 20cm

109,50 €

Žar na oglje Weber Smokey Joe Premium, 37 cm, črn

86,00 €

Plinski žar Weber Q 1200, Black Line

283,00 €

Keramični žar na oglje Kamado Joe Classic II, 46 cm z vozičkom

1.549,00 €

Keramični žar na oglje Kamado Joe - Joe JR, 34 cm

599,00 €

Električni žar Weber Q 2400 Stand

473,00 €

Plinski žar Weber Q 3200, Black Line

568,00 €

Plinski žar Weber Spirit E-210 Original

568,00 €

Preberite tudi

Začimbne mešanice za vtiranje perutnine

Pet slanic, ki jih morate preizskusiti

Odlične začimbne mešanice za zrezke

Azijska slanica

Kavna slanica

Začimbni mešanici za peko svinjskih reber

Omake za piščančje in ribje jedi z žara

Kevinova omaka

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za žar

Marinade in začimbe

O žarih in pripomočkih