Pečena čebula z omako iz medu in gorčice

PRIPRAVA

Žar pripravite za peko nad direktnim ognjem pri temperaturi 180 °C. V manjši kozici raztopite maslo in primešajte olje. V drugi kozici zmešajte dijonsko gorčico, med, šetraj in worchester omako.

Rezine čebule napičite na nabodala horizontalno, tako da je med rezinami 1 cm razmaka. Namažite jih z mešanico olja in masla. Nabodala postavite na rešetko in jih pecite 10 minut. Med peko jih večkrat obrnite in namažite z mešanico olja in masla.

Po desetih minutah peke jih po zgornji strani namažite z mešanico gorčice in medu ter pecite, dokler ne začnejo nastajati mehurčki, približno 2 minuti.

Nabodala obrnite in ponovite postopek. Nabodala odstranite iz žara in jih še enkrat namažite z mešanico.