Piščančje prsi s slanino in rožmarinom
Nejc PEŠEC Delite s prijatelji
- Skupaj:25 min
- Čas priprave:10 min
- Čas peke:15 min
- Način peke:direktni, srednja temperatura
SESTAVINE
- 4 osebe
- 4 čajne žličke česna v prahu
- 4 polovice piščančjih prsi, brez kosti in kože
- 4 debele rezine slanine
- 4 vejice svežega rožmarina
- sol in poper
PRIPRAVA
Žar pripravimo za direktno peko na temperaturi 180 °C.Piščančje prsi natremo s česnom v prahu ter jih popopramo in posolimo. Na vsak kos prsi položimo vejico rožmarina in kos zavijemo v slanino. Slanino pritrdimo z zobotrebcem, da se med peko ne odpre.
Prsi položimo na rešetko in pečemo približno 8 minut na vsaki strani, da sredica ni več rozasta. Če uporabljamo termometer, mora temperatura v sredici mesa kazati 74 °C. Med peko pazimo na morebitne izbruhe plamena zaradi maščob v slanini.
Preden prsi serviramo, odstranimo zobotrebce.
Preberite tudi
Priporočamo vam
Kralj Žara
Podpora kupcem
Kralj Žara akademija
Pokličite nas Spremljajte nas
