Olive nasekljamo na majhne koščke ter jih damo v večjo posodo. V posodo dodamo mleto puranje meso in nanj razdrobimo feta sir. Začinimo z origanom in poprom ter zmes gnetemo tako dolgo, da so sestavine enakomerno porazdeljene.
Iz mase oblikujemo 10 cm široke in 1 cm debele pleskavite, ter jih pečemo na direktnem načinu peke pri temperaturi 200°C, 5 – 6 minut na vsaki strani.
Serviramo jih lahko kot del hamburgerja ali kot samostojno jed.