Salami pica (na kamnu za pico)
Nejc PEŠEC Delite s prijatelji
- Skupaj:35 min
- Čas priprave:20 min
- Čas peke:15 min
- Način peke:direktni, visoka temperatura
SESTAVINE
- 4 osebe
- 1 hlebček testa za pico
- 80ml paradižnikove mezge
- 100g rezin salame po želji
- 1 na rezine narezana melancana
- 2 paradižnika
- 80g narezanih jurčkov
- 1 gomolj koprca, narezanega na rezine
- 100g naribanega parmezana
- 200g naribanega ementalca
PRIPRAVA
Na žar postavimo kamen za peko pice in ga segrejemo do najvišje temperature.Pripravimo testo po receptu ali uporabimo kupljeno. Na mizo razgrnemo papir za peko in ga malo posujemo z moko. Na papirju oblikujemo vzhajano testo v obliko pice (10–15 mm debeline).
Testo namažemo s paradižnikovo mezgo in obložimo s sestavinami za nadev. Pico z loparjem za pico položimo na ogreti kamen za peko pice in zapremo pokrov žara. Pečemo 4–5 minut, potem pico obrnemo za 90 stopinj. Pečemo še 4–6 minut, da dobimo zlato rjavo skorjo in da se sir na pici stopi.
Preberite tudi
Priporočamo vam
Kralj Žara
Podpora kupcem
Kralj Žara akademija
Pokličite nas Spremljajte nas
