Sladkozlata omaka

Delite s prijatelji

Uporaba: odlično se prilega dimljeni svinjini, pa tudi govedini, jagnjetini in piščancu.

Količina: 1000 ml

Sestavine

800 ml jabolčnega kisa
60 ml medu
60 ml gorčice
4 žlice rjavega sladkorja
4 žlice morske soli
4 žlice grobo mletega čilija
2 žlici grobo mletega črnega popra

V veliko ponev damo vse sestavine in jih ob nenehnem mešanju kuhamo na nizki temperaturi – pazimo, da nam ne zavrejo. Po 20 minutah ponev odstranimo z ognja in počakamo, da se omaka ohladi na sobno temperaturo, nato jo prelijemo v plastično ali stekleno posodo in do uporabe nepredušno zapremo.