• Domov
• Okusni recepti in nasveti
• Pravilna uporaba aluminijastih posodic pri peki na žaru

Pravilna uporaba aluminijastih posodic pri peki na žaru

Aluminijaste posodice so praktične spremljevalke naše peke. Uporabljamo jih lahko pred peko, med njo in po njej.

Pred peko jih uporabimo za mariniranje hrane, v njih prinesemo hrano do žara.

Priporočamo vam

ALU posodice, majhne, 10 posodic

7,90 €

ALU posodice, velike, 10 posodic

12,90 €

Alu posodice za žare Summit in Genesis II s 4 ali 6 gorilci

22,90 €

Pri indirektni peki jih uporabimo, kadar pečemo večje in bolj mastne kose. Pri žarih na oglje jih postavimo pod rešetko, oglje pa razporedimo levo in desno od aluminijaste posodice. Pri plinskih žarih jih postavimo na profile gorilnikov. Posodice lahko napolnimo z malo vode, vina ali sadnega soka – tekočina ob daljših pekah vlaži trše kose mesa. Posodica lovi odvečno maščobo, ki jo lahko uporabimo kot osnovo za omako.

Preluknjane aluminijaste posode uporabimo za žarjenje narezane zelenjave, krompirja ali manjših kosov mesa.

V aluminijaste posodice lahko damo tudi pečeno hrano in jih položimo na rešetke za pečeno hrano ali na hladnejši del žara ter s tem hrano ohranimo toplo.

Preberite tudi

Uporaba termometra pri peki na žaru

Uporaba posodice za dimljenje na plinskih žarih

Uporaba vrtljivih ražnjev pri peki na žaru

Divide & Conquer fleksibilni sistem peke

Kako pravilno uporabljamo kamen za pico na žaru?

Nazaj k liloželezni posodi

Pravilna uporaba voka na žaru

Broil King tehnologija

Kako pravilno pečemo?

Okusni recepti za žar

Marinade in začimbe

O žarih in pripomočkih