Okusi Mehike (2. stopnja) , Ljubljana, 27. 5. 2018

Okusi Mehike (2. stopnja) , Ljubljana, 27. 5. 2018

89,00 €


IZBERITE TERMIN:

IZBERITE ŠTEVILO OSEB:




  LOKACIJA
Boschtiz, Litostrojska 56, Ljubljana

  TERMIN DOGODKA
27. 05. 2018 ob 13:00 do 19:00

Opis izdelka

Avtentična mehiška hrana je živahna, okusna, sveža in zabavna. Je pisana, pekoča in polna začimb. Je popolna fuzija tortilij, sveže in pečene zelenjave, perfektnega mesa in seveda vseh vrst čilijev – svežih in suhih. Nobene potrebe ni, da vaš najljubši taco pojeste v mehiški restavraciji – z znanjem, ki ga boste pridobili na naši akademiji peke na žaru boste lahko samozavesto povabili vaše prijatelje in pripravili pravo mehiško fiesto! Pa ne pozabite na sombrero in poncho.

Česa se bomo naučili?

Skupaj bomo preživeli dan in se naučili številnih skrivnosti pravega kralja žara:
  • pravil peke na žarih na oglje, plin, žarih Kamado in smokerjih,
  • pravilnega prižiga žara na oglje,
  • priprave žara za peko,
  • priprave mesa za peko,
  • direktnega in indirektnega pečenja,
  • kdaj je hrana pečena (preverjanje s termometrom ali brez njega),
  • peke butterfly piščanca,
  • uporabe vrtljivega ražnja,
  • osnov dimljenja,
  • razlike v poimenovanjih mehiških jedi,
  • tipičnih začimbnih mešanic latinske amerike,
  • razlike med čili paprikami,
  • priprave tipičnih mehiških prilog,
  • peke popolnega steaka na žaru.

Jedi, ki jih bomo pripravili:
  • Nachoti s piščancem
  • Poljneni halapenjoti s sirom in slanino
  • Butterfly piščanec Asado al Carbon
  • Tacos Al pastor
  • Carne asada
  • Burger z guacamole omako
  • Piščančje fajite
  • Jabolčni takosi s sladoledom

Trajanje akademije: 13:00 - 19:00

Cena vključuje:
  • hrano,
  • neomejeno količino pijače,
  • predpasnik,
  • pdf-knjižico receptov in nasvetov za dimljenje.

Število mest je omejeno na 30 oseb.




Nasveti in recepti








Dodano!

V košarico