V ZDA, deželi BBQ-ja, so navdušenci peke pri Grate Goods v zadnjih petindvajsetih letih pridobili znanje o tehnikah peke na žaru, mešanicah začimb in omakah.
Doma, na Nizozemskem, so to znanje uporabili za razvoj lastnih edinstvenih izdelkov za peko na žaru. Sprva so razvijali mešanice začimb le za lastno uporabo za udeležbo na ekskluzivnih, svetovnih tekmovanjih v peki. Rezultati so bili odlični! Leta 2015 so z ekipo 'The Dutch BBQ Crew' osvojili mednarodno nagrado 'Whole Hog Award' in postali svetovni prvaki v BBQ-ju.
Takrat so se odločili, da bodo njihove omake in mešanice začimb Grate Goods spremenile vsakega ljubitelja žara v kralja žara.