Osnove peke, Ljubljana, 30. 9. 2018

Osnove peke, Ljubljana, 30. 9. 2018

79,00 €


IZBERITE TERMIN:

IZBERITE ŠTEVILO OSEB:




  LOKACIJA
Boschtiz, Litostrojska 56, Ljubljana

  TERMIN DOGODKA
30. 09. 2018 ob 13:00 do 19:00

Opis izdelka

Imate lep, nov žar, ki ga uporabljate le za peko perutničk in čevapčičev, po možnosti še zalitih s pivom, pečenih pri odprtem žaru? Vse lepo in prav, toda vaš žar bi vam lahko nudil mnogo več kulinaričnih užitkov, samo uporabiti bi ga morali pravilno. Pridružite se nam in pokazali vam bomo, da ni jedi, ki je ne bi mogli pripraviti na svojem žaru.

Česa se bomo naučili?

Skupaj bomo preživeli dan in se naučili številnih skrivnosti pravega kralja žara:
  • pravil peke na žarih na oglje, plin, žarih Kamado in smokerjih,
  • pravilnega prižiga žara na oglje,
  • priprave žara za peko,
  • priprave mesa za peko,
  • direktnega in indirektnega pečenja,
  • čiščenja žara,
  • kako do popolnih žar odtisov na mesu,
  • kdaj je hrana pečena (preverjanje s termometrom ali brez njega),
  • peke celega piščanca,
  • uporabe kamna za peko pice,
  • peke rib na žaru,
  • peke z vokom na žaru,
  • osnov dimljenja,
  • peke popolnega zrezka na žaru,
  • peke hamburgerjev.

Nekaj jedi, ki jih bomo pripravili:
  • piščančje tortilje z mehiškimi nadevi,
  • zorjeni hamburgerji s cheddar sirom,
  • suho zorjeni rib-eye s kostjo,
  • dimljen piščanec,
  • pica,
  • hobotnica s krompirjem izpod peke,
  • zorjena goveja rebra,
  • sladica na žaru.

Trajanje akademije: 13:00 - 19:00

Cena vključuje:
  • hrano,
  • neomejeno količino pijače,
  • predpasnik,
  • pdf-knjižico receptov in nasvetov za dimljenje.

Število mest je omejeno na 30 oseb.


Podobni izdelki



Nasveti in recepti








Dodano!

V košarico