Osnove - Ljubljana, Nedelja 9.2. Osnove - Ljubljana, Nedelja 9.2.

Osnove - Ljubljana, Nedelja 9.2.
Kralj Žara - #delavnica/9.2.2025

149,00 €

→ Dogodek je v tem terminu že razprodan.

LOKACIJA
Delavnica, Bokalova ulica 22, SI-1000 Ljubljana

TERMIN DOGODKA
09. 02. 2025 od 12:00 do 18:00

Opis tečaja

Pridružite sem nam v novi sezoni Akademij peke na žaru!

Drugič letos se bomo dobili 09. 02. 2025, kjer bomo skupaj s TV voditeljem Primožem Dolničarjem (Okusi 2 generacij, 24Kitchen) preživeli dan in se naučili številnih skrivnosti pravega Kralja žara.

Česa se bomo naučili?

pravil peke na žarih,
pravilnega prižiga žarov,
priprave mesa za peko,
direktnega in indirektnega pečenja,
uporaba termometrov,
osnov dimljenja,
peke popolnega steaka na žaru,
uporabe litoželezne posode

Skupaj bomo pripravili sledeče jedi:

Slive z gorgonzolo v špehu
Piščančja obara z žličniki
Škotski Aberdeen angus ribeye s čompami
Dagnje na buzaro s kruhom iz žara
Siljen radič z potrebuševino
Kronce jagnjetine s pirejem iz pastinjaka
Pečena jabolka z orehi

Trajanje akademije: 12:00 - 18:00

Cena vključuje:

hrano,
neomejeno količino pijače,
predpasnik,
seznam receptov.

Število udeležencev je omejeno na 15 ljudi.

Osnove - Ljubljana, Nedelja 9.2. Kralj Žara - #delavnica/9.2.2025

Osnove - Ljubljana, Nedelja 9.2. 149,00 €

Opis tečaja

Osnove - Ljubljana, Nedelja 9.2.
Kralj Žara - #delavnica/9.2.2025

Osnove - Ljubljana, Nedelja 9.2.
149,00 €