Jagnjetina, vzrejena v Novi Zelandiji, je unikatnega okusa. Pristna narava, čiste vode, blaga klima in izolirano okolje so idealni za vzrejo jagnjetine. Ta je vzrejena izključno na prostem in se vse leto prehranjuje s travo, brez umetnih hranil in zrnja. Živali zakoljejo, preden doživijo 12 mesecev, zato je njihovo meso izredno mehko in konsistentnega okusa.