Ribeye (zgornja bržola), irsko govedo angus

Selecta   - #BV008
Ribeye (zgornja bržola), irsko govedo angus

44,00 € / kg
NA VOLJO V NASLEDNJIH VELIKOSTIH

Opis izdelka

Na prestižnem mednarodnem kuharskem tekmovanju Bocuse d’Or v francoskem mestu Lyon je bila januarja 2013 irska govedina izbrana kot glavna govedina, ki so jo pripravljali udeleženci tekmovanja (priznanje rezervirano samo za najkakovostnejše sestavine). Kakovost irske govedine izhaja iz dejstva, da ima Irska zaradi podnebnih značilnosti najdaljšo pašno sezono v Evropi. Kar 90 % prehrane irskega goveda sestavljajo sveža trava in zelišča. Znanstvene raziskave potrjujejo, da je trava primernejša hrana za govedo kot zrnje. Meso goveda, hranjenega primarno s travo, ima višjo stopnjo vitaminov in betakarotenov, meso je zato bogate bordo rdeče barve. Visoka stopnja omega 3-maščob in konjugiranih linolnih kislin ima pozitiven vpliv na zniževanje holesterola.

  • Irska govedina (angus) je svetovno znana zaradi svoje kakovosti, mehkobe in izjemnega okusa
  • Govedo starosti 22–24 mesecev
  • Premium kos goveda kakovostnega ranga odlično in zelo dobro, maščobnost tkiva 1 ali 2 (odlična kakovost)
  • Meso kontroliranega porekla, ki zagotavlja izjemen okus in barvo mesa
  • Mokro zorjeno, pakirano v vakuumu


Kupci, ki so kupili ta izdelek, so kupili tudi:

Zorilna komora Dry Ager DX 1000
4.873,90 €
Zorilna komora Dry Ager DX 500
3.287,90 €









Dodano!

V košarico

Nova lokacija trgovine