Senzo Black Damascus Slicer 210 mm
Suncraft - #18011412846
Opis izdelka
| Senzo Black Damascus Slicer, dolg 21 cm, je nož z dolgim in ozkim rezilom, namenjen rezanju tankih rezin mesa in ribe ter za mnoga kuhinjska opravila, pri katerih je pomembna predvsem natančnost. To je nož, ki ga bodo veseli vsi žar in sushi mojstri ter ljubitelji odličnih steakov! Izredno tanek profil rezila (1,8 mm) in trdo japonsko jeklo zagotavljata gladko in dolgotrajno ostrino. Senzo Black Damascus se kuje v kovačiji Suncraft v mestu Seki (Gifu prefektura), znanem po izdelavi nožev. Jedro noža je narejeno iz (za nože najbolj priljubljenega) jekla VG-10. Ročaj noža je univerzalen in lahek za vzdrževanje. Lep, temno rjav, osemkotno oblikovani ročaj iz pakka lesa se dlani odlično prilega, neodvisno od tega ali jo drži leva ali desna roka. Pakka les je izdelan iz kombinacije laminiranega lesa in epoksi smole, je vzdržljiv in se ne umaže zlahka. Kovačija:Suncraft je priznana japonska kovačija iz mesta Seki, ki od leta 1948 združuje tradicijo in inovacije pri izdelavi vrhunskih kuhinjskih nožev. Njihova prestižna linija SENZO nosi ime po predniku ustanoviteljev, ki je prispeval k razvoju mesta Seki in njegovi blaginji. OsterRob tesno sodeluje s Suncraftom in skupaj so oblikovali nekaj odličnih rezil, med njimi Burjo, prvi japonski nož za pršut, Bunko Black Damascus in SG2 Bunko Matte. |
Glavne značilnosti | |
|---|---|
| Oblika rezila: | Slicer |
| Jeklo: | VG-10 |
| Konstrukcija: | San-mai / full hamaguri, convex / damask |
| Trdota (HRC): | 60-61 |
| Dolžina noža: | 334 mm |
| Dolžina rezila: | 210 mm |
| Širina rezila: | 29 mm |
| Debelina rezila: | 1,8 mm |
| Teža: | 125 g |
| Dolžina ročaja: | 122 mm |
| Tip ročaja / material: | Japonska / pakka |
| Kovač: | Suncraft |
| Lokacija kovačije: | SEKI / Gifu Prefektura / Japonska |
| Napis na rezilu: | 仙蔵 Senzo |
akademija peke.
novi termini →