Opis izdelka
| Black Damascus linija je nova linija nožev s 33-slojnim damask vzorcem, zaradi katerega je vsak kos povsem unikaten. Utility 120 mm je večnamenski kuhinjski nož manjše dimenzije, ki je odličen za vsa prostoročna opravila, lupljenje zelenjave, obrezovanje sadja, sekljanje zelišč, česna, delo z manjšimi ribami... Petty je nepogrešljivo orodje v vsaki kuhinji in odličen sopotnik večjim in daljšim vsestranskim nožem. Izredno tanek profil rezila (1,8 mm) in trdo japonsko jeklo zagotavljata gladko in dolgotrajno ostrino. Senzo Black Damascus se kuje v kovačiji Suncraft v mestu Seki (Gifu prefektura), znanem po izdelavi nožev. Jedro noža je narejeno iz (za nože najbolj priljubljenega) jekla VG-10. Ročaj je univerzalen in lahek za vzdrževanje. Lep, temno rjav, osemkotno oblikovani ročaj iz pakka lesa se dlani odlično prilega, neodvisno od tega ali jo drži leva ali desna roka. Pakka les je izdelan iz kombinacije laminiranega lesa in epoksi smole, je vzdržljiv in se ne umaže zlahka. Kovačija:Suncraft je priznana japonska kovačija iz mesta Seki, ki od leta 1948 združuje tradicijo in inovacije pri izdelavi vrhunskih kuhinjskih nožev. Njihova prestižna linija SENZO nosi ime po predniku ustanoviteljev, ki je prispeval k razvoju mesta Seki in njegovi blaginji. OsterRob tesno sodeluje s Suncraftom in skupaj so oblikovali nekaj odličnih rezil, med njimi Burjo, prvi japonski nož za pršut, Bunko Black Damascus in SG2 Bunko Matte. |
Glavne značilnosti | |
|---|---|
| Oblika rezila: | Petty |
| Jeklo: | VG-10 |
| Konstrukcija: | San-mai / full hamaguri / convex / damask |
| Trdota (HRC): | 60 - 61 |
| Dolžina noža: | 236 mm |
| Dolžina rezila: | 120 mm |
| Širina rezila: | 21 mm |
| Debelina rezila: | 1,8 mm |
| Teža: | 70 g |
| Dolžina ročaja: | 107 mm |
| Tip ročaja / material: | Japonska / pakka |
| Kovač: | Suncraft |
| Lokacija kovačije: | SEKI / Gifu Prefektura / Japonska |
| Napis na rezilu: | 仙蔵 Senzo |
akademija peke.
novi termini →