vodobrusni kamen 1000/3000
SharpEdge - #‍22043800707

Z vodobrusnim kombiniranim kamnom lahko hitro in kakovostno nabrusimo japonski (ali kateri koli drugi) nož.

Kamen granulacije 1000 je začetni kamen, s katerim bomo dobro ostrino dosegli tudi že pri nožih srednje kvalitete, ki so odlični za rezanje mesa, morske hrane in zelenjave. Kamen granulacije 3000 je primeren za zelo fino brušenje in kot korak med granulacijo 1000 in 6000/8000 in/ali za odstranjevanje igle. 3000 je v zbirki kamnov najpomembnejši kamen, s katerim lahko pri srednje dobrih in dobrih nožih že zaključujemo brušenje. Dobro odstranjuje material in odlično polira. Pri zelo pogostem brušenju ga lahko uporabljamo kot edini kamen.

Pred brušenjem kamen namočimo v vodi za cca 15 min.

Kamen je v kompletu s podstavkom za lažje brušenje.

Tehnični podatki: