S pripomočkom za nadzorom temperature na žarih na oglje premera rešetke 57 cm, lahko preprosto nastavite svoj žar za peko pri searingu ali low&slow temperaturi. Sestavljen je iz stožca in difuzorskega obroča. Ko se brikete/oglje postavi v srednino stožca, omogoča peko pri nizkih temperaturah (low-and-slow), kar lahko traja tudi do 7 ur. Difuzorski obroč pa zagotavlja enakomerno toploto po celotni površini rešetke, kar vam daje dovolj prostora za vse večje kose, kot so rebra, brisket, cele piščance...
Do 7 ur nizke in počasne peke (107°C-135°C) z enim polnjenjem
Difuzorski obroč poveča površino za počasno peko pri nizkih temperaturah
Ekstremna visoka direktna temperatura za lažji searing