Ogenj in hrana je zmagovita kombinacija. Žari na oglje so naša izbira. Primerno za gurmane s strastjo do peke na žaru. več →
Žari na oglje
Za vse, ki obožujete pristen dimljen okus jedi, so žari na oglje nepogrešljiv spremljevalec toplih dni. S kakovostnimi žari iz naše ponudbe boste zlahka ohranili ali nadgradili svoj sloves vrhunskega mojstra žara. V naši raznoliki ponudbi najdete priznane znamke, kot so Weber, Bull in mnoge druge.
Zakaj izbrati žar na oglje?
- Hrani dodajo značilen dimljen okus.
- Pečenje z ogljem zahteva nekaj izkušenj, kar prinaša pristno doživetje kuhanja.
- Omogočajo pripravo jedi pri zelo visokih temperaturah.
- Celoten proces pečenja ustvarja edinstven stik z naravo in ognjem.
Za več informacij si oglejte naše podrobne nasvete o žarih.
Izbira materiala delovne površine
Delovne površine žarov na oglje so na voljo iz različnih materialov:
- emajliranih površin,
- litega železa,
- nerjavečega jekla (odlična izbira za morske jedi, burgerje in klobase).
Kako izbrati pravo velikost rešetke?
Velikost rešetke je pomembna glede na:
- količino hrane, ki jo želite pripraviti,
- število jedi in velikost živil.
Za orientacijo: površina velikosti 20 x 20 cm običajno zadostuje za eno osebo. Vendar priporočamo, da izberete večji model kot premajhnega.
Vrste goriva za žar na oglje
- Les: najbolj razširjen zaradi dostopnosti, proizvaja intenziven dim in visoke temperature za hrustljavo skorjo.
- Briketi: mešanica različnih vrst lesa, ki oddajajo različne arome – idealni za meso, kot sta svinjina in piščanec.
- Oglje: priljubljena izbira med gurmani zaradi bogate in izrazite arome.
Vrste podnožij žarov na oglje
- Mobilno podnožje s kolesi: za enostavno premikanje žara.
- Nizko, stabilno podnožje: za bolj pristen občutek peke ob ognju.
- Dvignjeno, statično podnožje: omogoča lažji nadzor nad ognjem in jedmi.
Koristni nasveti za peko na oglju
- Žari z večjo rešetko (vsaj 57 cm) omogočajo več možnosti pri pripravi različnih vrst hrane.
- Pokrov na žaru omogoča peko z indirektno toploto za bolj enakomerno pečene jedi.
- Nekateri modeli vključujejo rešetke za uravnavanje zraka – za natančnejši nadzor nad tlenjem.
- Primerni so izključno za uporabo na prostem.
Kako izboljšati izkušnjo peke na oglje?
Ker priprava jedi zahteva nekoliko več potrpljenja, si lahko delo olajšate s kakovostnim priborom in dodatki. Oglejte si tudi nasvete za pravilno vzdrževanje žara na oglje in uspešno pripravo hrane.
Manj ▲